Resep Masakan - Resep Setup Makaroni Asli Solo. Solo adalah salah satu kota budaya di Indonesia. Solo menyimpan banyak sejarah dan budaya yang sangat lekat dengan identitas Indonesia. Di Solo terdapat Keraton Solo (Keraton Surakarta Hadiningrat) yang selalu ramai dikunjungi oleh wisawatan lokal maupun asing. Solo juga memiliki masakan khas yang sering disajikan di dalam acara-acara Keraton Surakarta. Setup makaroni asli Solo adalah masakan yang berbahan dasar macaroni/makaroni yang tak lain adalah salah satu jenis pasta. Tak jarang setup makaroni sering disebut makanan Italia. Resep setup makaroni asli Solo ini menurut sebagian sejarawan adalah makanan para penjajah yang dikombinasikan dengan cita rasa Indonesia.
Cara membuat setup makaroni asli Solo juga cukup sederhana. Rasa setup makaroni yang gurih dan bertekstur basah adalah ciri khas dari masakan asli Solo ini. Masakan ini basah karena terdapat sedikit kuah yang membuatnya lebih segar. Namun yang menarik adalah makaroninya tidak mudah lembek (medok). Mengapa? Karena kuah setup makaroni ini terbuat dari susu sehingga lebih kental dan tak membuat makaroninya mudah lembek. Yuk langsung saja kita simak resep setup makaroni asli Kota Solo berikut ini. Dijamin rasanya nikmat dan lezat dan bisa anda coba di rumah.
Resep Setup Makaroni Asli Solo
Bahan-Bahan :
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 buah bawang Bombay
- 250 ml susu cair
- 250 gram dada ayam dan dipotong dadu
- 250 gram macaroni bentuk pipa dan direbus setengah matang
- 1 sdm mentega atau margarine
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt pala bubuk
- Keju untuk taburan (jika anda suka)
- Air secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Setup Makaroni Solo :
- Memarkan bawang putih.
- Kemudian tumis bersama mentega yang sudah dicairkan dalam wajan. Tumis sampai layu.
- Lalu masukkan susu ke dalam tumisan. Masak dengan api kecil. Aduk-aduk.
- Selanjutnya masukkan potongan daging ayam dan dimasak sampai berubah warnanya.
- Lalu tambahkan garam, susu, merica bubuk, pala bubuk. Masak sampai mendidih.
- Lalu masukkan makaroninya ke dalam susu cair. Tambahkan sedikit air.
- Setelah itu masukkan telur ayam yang sudah dikocok. Aduk-aduk dengan cepat sampai telurnya matang.
- Jika sudah mendidih, angkat dan matikan api.
- Taburkan keju jika anda suka.
- Setup makaroni asli solo hangat dan nikmat siap untuk disajikan.
Mudah bukan membuat setup makaroni khas Kota Solo ini? Anda bisa membuatnya di rumah dengan mudah dan praktis. Sangat cocok disajikan untuk seluruh keluarga sambil menikmati kebersamaan. Selamat Mencoba Semoga Berhasil.
Mau resep yang lain? Resep Butter Cream Lembut
Itulah resep setup makaroni asli Solo dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan sederhana dan enak.