Resep Miso Tofu Panggang Enak Dan Praktis - Mungkin belum banyak yang mengenal miso tofu panggang. Ya, masakan jepang yang satu ini memang memiliki rasa yang enak dan lezat. Tahukah anda bahwa miso adalah bumbu masakan untuk berbagai jenis masakan jepang, atau lebih mudahnya disebut dengan bumbu penyedap rasa. Sedangkan tofu adalah tahu dari negeri sakura/tahu jepang. Satu hal lagi yang wajib anda tahu soal miso tofu adalah makanan ini dibuat dari bahan alami yang difermentasi sehingga tergolong makanan sehat. Untuk kesempatan kali ini kami akan berbagi resep miso tofu untuk anda semua.
 |
| Miso Tofu Panggang |
Resep miso tofu panggang. Sesuai dengan judulnya maka miso tofu ini cara memasaknya adalah dengan cara dipanggang. Makanan yang dipanggang jelas lebih sehat dari makanan yang digoreng karena kandungan lemak/kolesterolnya lebih sedikit. Dan miso tofu adalah makanan yang cocok untuk anda yang ingin menerapkan pola hidup sehat. Untuk membuat miso tofu panggang ini juga tidaklah sulit, karena bahan bakunya bisa anda dapatkan dengan mudah. Yuk langsung saja kita simak resep miso tofu panggang berikut ini. Simak baik-baik sebelum mencobanya.
Resep Miso Tofu Panggang
Bahan-Bahan :
- 1/2 kg tofu
- 40 gr miso
- 2 sdm susu kedelai
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm olive oil atau 2 sdm minyak wijen atau 2 sdm minyak sayur
- 3 sdm gula
- 3 sdm cuka beras
- 1 sdt garlic powder
- 1 sdt jahe
- Merica (tambahan dan tidak wajib)
- Biji wijen (tambahan dan tidak wajib)
- 3 sdm air
Cara Membuat Miso Tofu Panggang :
- Siapkan oven dan dipanaskan dengan suhu 250 derajat celcius.
- Siapkan loyang yang telah diberi alas aluminium foil.
- Lalu campukan semua bahan kecuali tofu dan minyak dalam satu wadah. Haluskan dengan mixer atau blender.
- Lalu tambahkan minyak sambil diaduk sampai tercampur rata. Adonan akan berubah menjadi seperti krim.
- Lalu tuangkan adonan ke dalam mangkok besar.
- Selanjutnya tofu dipotong dengan tebal 1 cm.
- Kemudian celupkan ke dalam adonan tipis-tipis saja.
- Setelah itu tofu ditata di atas loyang.
- Kemudian dipanggang dalam oven selama 10 menit.
- Tofu akan berubah warna menjadi kecoklatan dan tekturnya renyah/crispy.
- Kemudian keluarkan tofu dari oven, lalu dibalik.
- Kemudian tuangkan adonan ke tofu dengan menggunakan sendok.
- Lalu panggang kembali selama 10 menit.
- Lalu taburkan wijen di atasnya (jika ada).
- Miso tofu panggang siap untuk disantap bersama keluarga.
- Untuk 4 porsi.
Bagaimana, apakah sulit membuat miso tofu panggang? Tentu tidak. Wijen dan merica adalah bahan tambahan, untuk menambah variasi rasa dan penampilan tofu. Jika ada akan lebih baik, tetapi kalau tidak ada, anda masih bisa menikmati miso tofu panggang yang enak. Selamat Mencoba.
Itulah resep miso tofu panggang dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan.
Mau resep yang lain? Resep Kue Bakpao Enak Lezat