Resep Kue Bakpao Enak Lezat - Apakaha anda suka kue bakpao? Bakpao adalah salah satu makanan yang berasal dari Tionghoa/Cina. Nama bakpao diambil dari dua suku kata, "bak yang artinya daging" dan pao berarti bungkusan. Jadi bakpao adalah bungkusan berisi daging. Bakpao memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya enak. Sehingga tak heran jika banyak sekali warga keturunan Tionghoa dan pribumi Indonesia suka dengan makanan berbentuk bulat ini.
 |
| Resep Kue Bakpao Enak Lezat |
Lalu bagaimana cara membuat bakpao yang enak dan mudah? Kami akan berbagi resepnya untuk anda. Resep bakpao enak lezat sebenarnya tidak begitu sulit untuk anda praktikkan di rumah. Bakpao biasa dijual di pinggir jalan atau di warung chinese food. Namun anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan dari kami. Yuk langsung saja kita simak resep bakpao yang enak dan mudah berikut ini.
Resep Kue Bakpao Enak Lezat
Bahan-Bahan Isian Bakpao :
- 100 gram daging giling
- 1 buah tangkue, potong kotak kecil
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 3/4 sendok teh kecap manis
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 1/8 gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir pekak
- 25 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan-Bahan Kulit Bakpao :
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram gula tepung
- 25 gram mentega putih
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 putih telur
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 75 ml air es
Cara Membuat Bakpao Enak Lezat :
a. Isian bakpao
- Tumislah bawang bombay sampai beraroma harum.
- Lalu tambahkan daging yang sudah digiling/cincang.
- Aduk sampai berubah warna.
- Kemudian masukkan kecap manis, garam, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
- Lalu tuangkan air dan masak sampai meresap.
- Tambahkan daun bawang dan tangkue. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
b. Kulit bakpao
- Campurkan ragi instan, tepung terigu, gula tepung, susu bubuk, dan baking powder. Aduk sampai merata.
- Kemudian tambahkan putih telur dan air es. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Lalu masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai adonan elastis.
- Diamkan selama 30 menit.
- Lalu kempiskan adonan dan dibagi menjadi beberapa bagian @25 gram. Diamkan selama 10 menit lalu pipihkan.
- Selanjutnya masukkan isian.
- Bentuk adonan bakpao dengan bentuk bulat.
- Letakkan di atas kertas roti dan diamkan selam 20 menit.
- Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua menggunakan tusuk gigi.
- Kukus 7 menit dengan api sedang.
- Tunggu sampai matang.
- Kue bakpao enak siap untuk disantap bersama keluarga.
Cukup mudah bukan? Semoga apa yang kami sampaikan bermanfaat untuk anda dan anda terbantu untuk membuat bakpao. Selamat Mencoba.
Itulah resep kue bakpao enak lezat dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan.
Mau resep yang lain? Resep Puding Labu Kuning Saus Santan