Resep Ayam - Resep Ayam Goreng Asam Manis. Anda pecinta daging ayam? Salah satu olahan ayam yang banyak diminati orang adalah ayam goreng asam manis. Ayam memang menjadi pilihan menu masakan bagi sebagian besar ibu-ibu di rumah. Selain rasanya yang enak, harga daging ayam lbih terjangkau daripada daging sapi. Daging ayam juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Ayam goreng asam manis dari kami menambahkan sayuran untuk menambah kandungan gizi. Dan dijamin rasanya enak dan lezat. Simak resep dari kami sampai akhir.
Cara membuat ayam goreng asam manis juga tak sulit. Rasa ayam goreng asam manis juga tidak membosankan karena disiram dengan saus yang lezat. Pada dasarnya untuk menggoreng ayam kita harus memastikan bahwa minyaknya sudah benar-benar panas dan ayam tercelup semua. Backing powder juga ditambahkan agar tepungnya renyah dan empuk. Sedangkan untuk saus dan sayurnya, usahakan anda tidak terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya masih renyah dan kandungan nutrisinya tak berkurang banyak. Mari langsung saja kita simak resep ayam goreng asam manis berikut.
Resep Ayam Goreng Asam Manis
Bahan-Bahan :
- 500 gram daging ayam bagian dada
- 200 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih memarkan
- 1 sdt backing powder
- 3 sdm makan saus tomat
- 1 butir telur kocok lepas
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang Bombay
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ buah paprika merah
- ½ buah paprika hijau
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm mentega
- 1 sdm maizena dilarutkan dalam air
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Asam Manis :
- Daging ayam dipotong memanjang.
- Sayuran dipotong dadi.
- Kemudian campurkan tepung terigu, backing powder, merica halus, garam, dan bawang putih bubuk dalam mangkok besar.
- Lalu gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu panaskan mentega di atas wajan.
- Kemudian tumis bawang putih sampai beraroma harum.
- Kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu.
- Tambahkan sedikit air dan saus tomatnya.
- Lalu masukkan sayurannya. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan tepung maizena agar sausnya lebih kental. Aduk-aduk sebentar saja kemudian angkat.
- Daging ayam ditata di atas piring, lalu siramkan saus asam manis ke atas ayam.
- Ayam goreng saus asam manis siap disantap bersama nasi putih hangat.
Menu masakan ayam ini bisa menjadi alternatif untuk keluarga agar tidak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Dengan takaran bumbu yang sesuai dan teknik memasak yang benar, ayam goreng saus asam manis buatan anda dijamin lezat. Selamat Mencoba Semoga Berhasil.
Mau resep yang lain? Resep Pancake Durian Istimewa
Itulah resep ayam goreng asam manis dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan sederhana dan enak.