Resep Ayam Bakar Cabe Hijau - Daging
ayam merupakan salah satu bahan pangan yang sudah sangat familiar di kalangan
masyarakat. Bagi beberapa orang, daging ayam menjadi makanan wajib yang harus
tersedia di meja makan setiap harinya. Daging yang menjadi salah satu sumber
protein hewani ini memang mudah didapatkan di sebagian besar wilayah Indonesia.
Selain itu, daging ayam juga mudah diolah menjadi berbagai variasi olahan
makanan.
Sumber Gambar : Resep Nikmat Indonesia
Salah satu menu andalan dari daging
ayam adalah diolah menjadi ayam bakar. Aroma dan rasa khas yang ditimbulkan
dari perpaduan daging ayam dan bumbu yang dibakar membuat seseorang ketagihan
untuk menikmatinya. Ayam Bakar Cabe Hijau
menjadi salah satu olahan ayam bakar yang sangat disukai banyak orang. Nah,
berikut ini kami sajikan bahan, bumbu, serta cara membuat Ayam Bakar Cabe Hijau yang dapat anda praktekkan sendiri dirumah.
Resep Ayam Bakar Cabe Hijau
Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam, potong-potong besar sesuai selera
- 500 ml santan cair
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu-Bumbu :
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 15 cabe hijau besar
- 2 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- Bawang merah goreng secukupnya (pelengkap)
Cara Membuat Ayam Bakar Cabe Hijau :
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar, jahe, dan kemiri.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Panaskan santan, masukkan bumbu yang telah ditumis, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga santan mendidih.
- Masukkan potongan ayam dan irisan daun bawang, lalu rebus hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Bakar ayam yang telah direbus hingga matang.
- Ayam Bakar Cabe Hujau suap untuk dihidangkan, cocok sekali ditambah dengan taburan bawang merah gireng diatasnya.
Sangat mudah dan simple bukan mendapatkan bahan serta
cara membuatnya? Ayam bakar cabe hijau adalah salah satu resep masakan indonesia yang populer. Jika anda menyukai rasa pedas, maka anda dapat menambahkan
cabe rawit yang dihaluskan bersama bumbu lainnya. Tertarik untuk menikmati
kelezatannya? Selamat Mencoba.
Itulah resep ayam bakar cabe hijau dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman
pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka
resep masakan.