Resep Udang Goreng Saus Tiram - Bagi kalangan pecinta seafood, pasti sudah tidak asing dengan sajian berbahan dasar udang nang lezat. Sajian udang memang selalu di sajikan di warung makan seafood mulai dari kaki lima hingga restoran mahal, bahkan menjadi salah satu kudapan favoritnya. Udang mudah sekali di sulap menjadi berbagai kudapan lezat nan menggoda.
Salah satu masakan udang yang terkenal adalah udang dengan perpaduan saus tiram. Saus tiram mampu membuat masakan menjadi terasa gurih, namun rasa saus tiram yang cenderung asin mengharuskan kita untuk tetap mengontrol penggunaan garam agar makanan tetap gurih dan tidak keasinan. Berikut ini kami sajikan bahan dan cara membuat Udang Goreng Saus Tiram yang sangat lezat pastinya.
Resep Udang Goreng Saus Tiram
Bahan-bahan :
- 250 gram udang segar
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabe
- 1 buah cabe hijau besar, iris serong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris halus
- ½ sdm gula pasir
- 2 sdm mentega untuk menumis
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Bawang merah goreng dan irisan daun seledri secukupnya (Pelengkap)
Cara Membuat Udang Goreng Saus Tiram :
- Bersihkan udang, cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
- Goreng dengan minyak panas hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, dan irisan cabe hijau hingga harum dan matang.
- Tambahkan air, saus tiram, saus cabe, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
- Kentalkan dengan tepung maizena yang telah dilarutkan kedalam air, lalu masukkan udang yang telah digoreng setengah matang ke dalamnya. Aduk sebentar hingga udang matang.
- Angkat dan sajikan diatas piring, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun seledri.
- Udang Goreng Saus Tiram siap untuk disajikan.
Nah sangat mudah bukan cara membuatnya?. Selain membuat makanan menjadi gurih, saus tiram juga kaya akan protein karena terbuat dari tiram dan mampu meningkatkan nafsu makan bagi and ataupun anak-anak anda. Selamat Mencoba.
Itulah resep udang goreng saus tiram dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan.
Mau resep yang lain? RESEP BALADO UDANG PEDAS