Resep Kering Tempe Kentang Pedas kali ini bisa menjadi variasi menu bagi anda yang bosan dengan menu makanan sehari-hari. Kering tempe memang cukup enak untuk ukuran masakan sederhana. Tempe mengandung banyak protein sehingga baik untuk nutrisi tubuh kita. Resep kering tempe kentang pedas dari kami ini sudah terbukti enaknya. Soal pedas, anda bisa menyesuaikan dengan selera anda. Tempe dan tahu memang menjadi makanan rakyat yang relatif murah namun bergizi tinggi. Cara membuat kering tempe pun sangat mudah dan praktis. Kami menambahkan kentang dalam olahan kering tempe. Mari kita simak resep kering tempe kentang pedas berikut ini.
Resep kering tempe kentang pedas bisa menjadi lauk alternatif bagi keluarga. Kering tempe adalah tempe yang dipotong-potong dan digoreng kering, lalu dimasak bersama bumbu-bumbu kering tempe. Para ibu tentu wajib membaca resep kering tempe dari kami ini, karena keluarga pasti suka dengan menu ini. Cara membuat kering tempe ini hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit saja. Ini artinya kering tempe adalah resep masakan sederhana yang bisa anda praktikkan di rumah. Khususnya anda yang tak punya banyak waktu di rumah. Tak perlu berlama-lama, mari langsung saja kita simak resep kering tempe berikut ini.
Resep Kering Tempe Kentang Pedas
Bahan-Bahan Yang Digoreng Kering :
- 750 gram Tempe, diiris tipis kecil
- 750 gram kentang, diiris tipis kecil
- 5 Buah Cabai merah besar, diiris tipis (level pedas sesuai selera anda)
- 10 buah Bawang merah, diiris tipis
Bumbu-Bumbu :
- 5 sendok makan Gula pasir
- 2 cm Lengkuas, digeprek
- 3 Bawang putih
- 1 Cabai keriting, dihaluskan
- 3 Daun salam
- 5 sendok teh Air asam
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk
- 1/2 cm Jahe
- 2 sendok makan Gula jawa
- 2 Sereh, digeprek
- 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk, Minyak
Cara Membuat Kering Tempe :
- Goreng tempe dan kentang sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Kemudian panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu-bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai beraroma harum dan matang.
- Selanjutnya masukkan gula pasir, air asam, kaldu, gula jawa, ketumbar, dan air. Aduk-aduk sampai mengental dan berbusa.
- Kemudian masukkan tempe dan kentang gorengnya. Juga masukkan cabai goreng dan bawang merah. Aduk-aduk sampai air menyusut.
- Cicipi dulu apakah ada yang kurang.
- Kering tempe kentang pedas siap untuk disajikan.
- Simpan dalam toples rapat agar awet selama beberapa hari.
Mudah bukan membuat kering tempe kentang? Oiya, jika anda tak ingin menambahkan kentang, boleh saja. Yang penting bumbunya pas sehingga rasanya juga enak dan mantap. Selamat mencoba Resep Kering Tempe Kentang Pedas, Semoga Berhasil.
Mau resep yang lain? Resep Pempek Palembang Asli Enak
Itulah resep kering tempe kentang pedas dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan sederhana dan enak.