Latest News

RESEP BOLU KUKUS UBI UNGU

Resep Bolu Kukus Ubi Ungu - Ubi ungu merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang tumbuh subur di Indonesia. Namun, banyak orang yang jarang bahkan tidak menyukai makanan murah meriah ini. Padahal ubi ungu memiliki cukup banyak kandungan gizi, salah satunya adalah antosianin yang merupakan antioksidan penghambat radikal bebas. Sebelumnya kami juga berbagi resep bolu kukus kornet sapi. Kali ini kami akan berbagi resep bolu kukus ubi ungu untuk anda.

RESEP BOLU KUKUS UBI UNGU

Cara membuat bolu kukus ubi ungu pun sangat mudah. Ubi yang biasanya hanya digoreng atau dijadikan keripik ini sebenarnya mudah sekali diolah menjadi beberapa kreasi makanan lezat, mulai dari es krim, brownies, hingga jajanan pasar seperti kue bolu kukus. Nah, penasaran bukan dengan ubi ungu yang diolah menjadi bolu kukus mekar nan enak? Berikut ini kami sajikan bahan serta cara praktis untuk membuatnya.

Resep Bolu Kukus Ubi Ungu

Bahan-Bahan :
  • 250 gram ubi ungu
  • 200 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt vanili
  • 180 ml susu cair
  • ½ sdt ovalet
  • ½ sdt baking powder/ soda kue

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu :

  1. Kupas ubi ungu, kukus hingga matang dan haluskan, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga kaku dan mengembang.
  3. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuangkan susu cair kedalam adonan lalu aduk hingga rata.
  6. Ambil 4-5 sdm adonan, tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan paper cup.
  7. Kukus selama 30 menit ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
  8. Angkat dan Bolu Kukus Ubi Ungu siap untuk disajikan. 

Cukup mudah dan sederhana bukan cara membuatnya?. Jika suka, anda juga dapat menambahkan topping atau taburan keju diatasnya yang pastinya akan lebih memperkaya kandungan gizi didalamnya. Tertarik bukan? Selamat Mencoba.

Itulah resep bolu kukus ubi ungu dari kami. Jika anda sudah mencobanya, silakan  berbagi pengalaman pada kolom komentar. Simak terus Hnazarian untuk mendapatkan aneka resep masakan.
Mau resep yang lain? Resep Kue Pukis Coklat Keju